La production de crémants du Jura en forte hausse

Après une vendange 2017 catastrophique liée au gel, le vignoble du Jura a retrouvé le sourire cette année, avec une récolte 2018 en très forte progression. Le volume total a ainsi pratiquement triplé d’une année sur l’autre, passant de 42 934 à 118 076 hectolitres lors de la dernière campagne. Si toutes les appellations peuvent revendiquer la hausse de leurs volumes récoltés, les Crémants du Jura connaissent une croissance en flèche, avec 35 500 hl revendiqués, contre à peine 8 000 hl l’an dernier. La production de crémants talonne désormais la première appellation du vignoble, les vins d’Arbois (40 700 hl). Sur la troisième marche du podium, l’AOC côtes-du-jura a retrouvé des volumes importants avec 29 500 hl, contre 11 000 hl en 2017.