Décision business
Les tonnelleries françaises ouvrent leurs portes le mercredi 29 mars 2023, afin de mieux faire connaître leur métier aux jeunes en recherche d’une formation, aux demandeurs d’emploi et aux personnes en reconversion. Réparties pour l’essentiel dans les trois grandes régions viticoles que sont la Bourgogne, les Charentes et le Sud-Ouest, les entreprises de tonnellerie cherchent à recruter et former.
Trois écoles assurent en France la transmission du savoir-faire des tonneliers et préparent au diplôme de CAP (certificat d’aptitude professionnelle) de tonnellerie de France dans le cadre d’une formation en alternance, précise la Fédération des tonneliers de France.
Ce diplôme est en évolution. Pour prendre en compte les nouvelles technologies et inscrire le métier de tonnelier dans l’avenir, la fédération pilote activement son actualisation, avec les écoles de tonnellerie et le ministère de l’Éducation nationale. Le nouveau référentiel du CAP de tonnellerie devrait être opérationnel à la rentrée prochaine.
Chargement ...