Saisies de commandes : Atelier H adopte la solution Choco IA
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A la fois une boucherie, une charcuterie et une triperie, Atelier H reçoit des commandes quotidiennes de la part de restaurateurs. Face aux erreurs de saisie, l’entreprise a décidé d’automatiser son processus de commandes avec Choco IA.
La société alsacienne Atelier H, dirigée par Gilles Hirschfell, livre entre 5 et 10 tonnes de marchandise par jour. Elle travaille aussi bien avec des boucheries de quartier qu’avec des restaurants traditionnels.
Atelier H est souvent confronté à des commandes tardives pour le lendemain de la part des restaurateurs. Commandes reçues par mail ou par messages vocaux que les équipes d’Atelier H doivent ensuite retranscrire manuellement dans le logiciel interne. D’où des possibilités d’erreurs.
Choco IA transforme automatiquement tous les emails et messages vocaux envoyés à un fournisseur en commandes intégrées à son système ERP.
La numérisation est un tournant que l’on ne doit pas laisser passer
« Miser sur l’intelligence artificielle est un investissement, poursuit-il. A la fois pour accroître la rentabilité et pour faire évoluer les missions des équipes sur le terrain. Elles peuvent passer moins de temps à traiter les commandes pour privilégier le développement de la force commerciale. Pour gérer 25 commandes reçues durant la nuit, avec Choco IA nous mettons désormais 25 minutes au lieu d’1h30. »
Par ailleurs, Atelier H souhaite répondre aux demandes des restaurateurs en viande.
