Lucas Degot reprend le restaurant Chatelard à Saint-Bonnet-le-Froid

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Lucas Degot vient de reprendre le restaurant Chatelard à Saint-Bonnet-le-Froid, une institution de ce village de Haute-Loire où officie également le triple étoilé Régis Marcon.

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Lucas Degot vient de reprendre le restaurant Chatelard à Saint-Bonnet-le-Froid, une institution de ce village de Haute-Loire où officie également le triple étoilé Régis Marcon. Les propriétaires, André et Viviane Chatelard, avaient fermé l’établissement en 2018 faute de repreneurs. Ils continueront d’exploiter l’hôtel. Lucas Degot, âgé de 23 ans, a travaillé 4 ans aux côtés d’André Chatelard avant de rejoindre l’équipe de Régis Marcon, après la fermeture du restaurant.

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