Le Grand Hôtel Cayré repris par la marque hôtelière Miiro

Le Grand Hôtel Cayré accueille de nouveau des clients depuis mi-juillet sous la marque Miiro. La filiale européenne d’InterGlobe Enterprises, premier groupe leader indien, va ouvrir dix établissements dans les plus grandes villes européennes. Le Grand Hôtel Cayré, situé entre les boulevards Raspail et Saint-Germain, a pourtant fêté ses cent ans cette année.

En effet, l’hôtel a été inauguré en 1920 par Auguste Cayré et a été repris en 1942 par son fils, Lucien. L’établissement s’est rapidement imposé comme un lieu de vie pour de nombreux artistes, tels que Boris Vian, Picasso et Albert Camus.

L’hôtel est équipé de 123 chambres, dont deux suites avec vue la Tour Eiffel. La décoration rappelle le Paris dans les Années folles. Designé par l’architecte anglais Michaelis Boyd, il a installé des objets anciens comme des lumières à franges, des miroirs ainsi que du marbre. Dans les pièces, des livres écrits par les auteurs ayant fréquenté l’hôtel ont été mis à disposition. Au 7e étage, Gilbert Kann, spécialiste des arts décoratifs du XXe siècle, a imaginé l’appartement du collectionneur. Ainsi, cette pièce pourrait s’apparenter comme un appartement d’un amateur de mobiliers d’arts décoratifs des 20e et 21e siècles.

Le restaurant, Annette, rend hommage à Annette Kolb, une écrivaine franco-allemande. Elle s’y est réfugiée pendant 17 ans en 1944 pour fuir l’Allemagne nazie. Le chef Bruno Brangea renoue avec la tradition de la brasserie parisienne. Jusque dans les années 1970, le chef Mercier proposait une cuisine bourgeoise aux éditeurs, hommes politiques et aux artistes.

Le bar, Officine Bac, qui occupe les locaux d’une ancienne pharmacie, propose à la carte des cocktails aromatiques, une sélection de spiritueux et des infusions rares.