Quatre chefs renommés s’associent pour l’événement Chefs & Pêche en Anjou

Quatre chefs associent leur talent pour cuisiner les produits de la pêche et de la chasse à l’occasion du week-end inédit Chefs & Pêche. Du 10 au 12 avril, Christophe Hay (Fleur de Loire**, Blois, 41), Boris Campanella (ancien chef de l’Ecrin* – Hôtel de Crillon, Paris), Ambroise Voreux (La Cabane à matelos, Bréhémont, 37) et Sébastien Morellon (chef exécutif de la Maison Perrier-Jouët, Epernay, 51) signeront plusieurs moments culinaires de l’expérience Chefs & Pêche, imaginé au sein du Château de l’Epinay, à Saint-Georges-sur-Loire (49).

Au sein de ce domaine de 17 hectares, l’expérience Chefs & Pêche se déploie comme un parcours gastronomique et sensoriel. Chaque repas a été imaginé comme une scène gastronomique à part entière. Un dîner d’exception célébrera l’élégance des champagnes Perrier-Jouët. Un autre explorera les subtils accords entre la haute cuisine et les whiskies de la maison The Glenlivet. Un déjeuner champêtre mettra à l’honneur le terroir et la saison. Enfin, un brunch dominical viendra conclure cette expérience culinaire dans une atmosphère de douceur et de convivialité.

L’expérience, prévue pour recevoir seulement 24 couples, propose une véritable immersion. Chefs et invités partageront les coulisses de la création, les gestes de la cuisine et le plaisir de la table. Le lien avec la nature environnante sera constant, transcris dans les plats et les lieux des repas. Chefs & Pêche entend également célébrer un art de vivre où nature et élégance se rencontrent, dans une éloge du temps long.

L’événement se présente comme une nouvelle vision du luxe. Plus intime, plus expérientiel, où la gastronomie quitte les murs des restaurants pour dialoguer avec la nature.