Après le départ du chef Shinichi Sato
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Après le départ du chef Shinichi Sato et de son restaurant, Passage 53, son second, Hideki Nakamura, lui succède à cette adresse.
Après le départ du chef Shinichi Sato et de son restaurant doublement étoilé par le Guide Michelin, le Passage 53, passage des Panoramas (Paris 2), son second, Hideki Nakamura, lui succède à cette adresse, avec une nouvelle enseigne, La Table du 53.
