Denis Turière reçoit la médaille de la Ville de Paris
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Le 21 novembre dernier, Denis Turière, l’emblématique patron de six brasseries parisiennes, a reçu la médaille de la Ville de Paris, dans son établissement Le Cardinal, des mains de Véronique Levieux, adjointe de la maire de Paris en charge du patrimoine et conseillère du 2e arrondissement déléguée au commerce et à l’artisanat. Entouré de sa famille et de ses amis de la profession, à l’instar de Pascal Ranger ou de Bernard Lhéritier, Denis Turière s’est vu saluer pour l’ensemble de sa carrière dans le milieu du CHR. « Votre carrière est remarquable et votre profession est essentielle à l’identité de la Ville de Paris ; les bars et les bistrots jouent un rôle majeur dans notre mode de vie », a ainsi déclaré Véronique Levieux. Cette dernière a également souligné la réussite économique de Denis Turière, rappelant le dynamisme que l’Auvergnat a contribué à insuffler au 2e arrondissement.
« En m’honorant de cette médaille, vous honorez toute la communauté des bistrots et des Auvergnats de Paris »
De son côté, le patron de L’Escargot 1903 ou du Vin Cœur s’est dit flatté de recevoir pareille distinction. Après avoir retracé son parcours, Denis Turière a remercié ceux qui, de près ou de loin, ont contribué à sa réussite. « Les bistrots de Paris font partie de notre culture et sont fréquentés par un grand nombre de visiteurs. La majorité des brasseries appartiennent à la communauté des Auvergnats de Paris. Ainsi, en m’honorant de cette médaille, vous honorez toute la communauté des bistrots et des Auvergnats de Paris », a-t-il conclu.
