Félix Fioro, nouveau directeur général du Café de Paris
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Le Café de Paris, établissement 4 étoiles installé au cœur de Biarritz (Groupe Annie Famose), compte un nouveau directeur général en la personne de Félix Fioro.
Félix Fioro est présent dans l’univers de l’hôtellerie et de la restauration à travers le monde depuis une quinzaine d’années. Après des études de management hôtelier en Suisse, il a notamment travaillé au Luxembourg, à Hong Kong, à Dubaï…
De retour en France, il occupe pendant huit ans différents postes dans un acteur majeur de la restauration toulousaine, jusqu’à en être nommé directeur des opérations. Le voilà désormais à la tête du Café de Paris, un quatre étoiles, installé au cœur de Biarritz.
Objectif ?
La mission de Félix Fioro se résume en trois lettres : RSE. Notamment à travers des actions de sensibilisation avec Water Family, et l’obtention de labels environnementaux.
« Ma mission est également de fédérer des acteurs locaux pour créer des expériences nouvelles pour nos clients. Avec des coachs, des activités bien-être, des commerçants ou encore des visites guidées de Biarritz. L’idée est de faire découvrir la ville sous son meilleur jour. Et cela à travers une sélection de bonnes adresses et de partenaires locaux. »
