La Tour d’Argent fait escale au Mexique
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Du 1er au 5 octobre 2025, La Tour d’Argent s’invite pour la première fois au Mexique au Sofitel Mexico City Reforma. Le chef exécutif Yannick Franques, accompagné de son équipe, proposera une expérience culinaire alliant traditions françaises et saveurs mexicaines
La Tour d’Argent s’installe pour la première fois au Mexique du 1er au 5 octobre 2025, dans le cadre d’une résidence culinaire exceptionnelle au restaurant Bajel du Sofitel Mexico City Reforma. Pendant cinq jours, le chef exécutif Yannick Franques, accompagné de l’équipe de direction et du chef sommelier Victor González, offrira une expérience gastronomique unique mêlant traditions françaises et inspirations mexicaines.
Les convives pourront savourer des plats emblématiques de La Tour d’Argent, tels que les célèbres crêpes Mademoiselle, mais aussi des créations inédites revisitant le terroir mexicain. À la carte des vins, une sélection prestigieuse, incluant des grands millésimes français et des crus mexicains comme le Tres Raíces Rosé et le Monte Xanic Nebbiolo, viendra sublimer cette expérience. Ce partenariat entre La Tour d’Argent et Sofitel, initié en 2023, symbolise l’alliance de l’excellence culinaire et de l’hospitalité et crée un pont gastronomique entre la France et le Mexique.
