Auriol : Yoyo, un rooftop provençal

Implanté sur les hauteurs d’Auriol, dans les Bouches-du-Rhône, le restaurant Yoyo a ouvert ses portes le 28 mai 2025. Conçu par Violaine Mondejar, Steve Cochon et le chef Philippe Alloux, cet établissement de 500 m² – dont 300 m² de terrasse panoramique – propose une cuisine provençale contemporaine, élaborée à partir de produits locaux. Le lieu, imaginé par l’architecte Laureen Putzolu (studio OSMA), associe matériaux bruts, végétation méditerranéenne et lumière naturelle, dans une atmosphère épurée et chaleureuse.

Côté carte, le chef de Yoyo met en avant une interprétation moderne du répertoire méridional, à travers des plats à partager et une offre de restauration rapide en terrasse. Parmi les suggestions : croquettes façon pieds paquets, ceviche aux agrumes, carré d’agneau en persillade ou encore fregola à la truffe d’été.