Duclot sélectionne 20 grands vins bordelais
- Temps de lecture : 2 min
Le marchand de vins Duclot La Vinicole organise l’opération Carte sur Table, du 20 mars au 20 avril, dans vingt établissements partenaires.
Dans le cadre de son opération Carte sur Table, proposant une sélection de grands vins de Bordeaux à prix caviste dans vingt restaurants partenaires, durant un mois, le négociant Duclot La Vinicole a présenté cette semaine les 20 bouteilles retenues.
La 11ème édition de cette opération se tiendra du 20 mars au 20 avril, principalement dans des établissements parisiens (14 tables) mais également à Bordeaux (Gironde), Lyon (Rhône) et Biot (Alpes-Maritimes). « Fort d’un choix affiné en matières de crus, de millésimes et d’établissements, cet évènement permet d’accéder à un ensemble de vins remarquables tout en profitant d’une expérience culinaire unique », précise de Duclot.
Parmi les 20 restaurants partenaires de l’opération, on retouve des adresses étoilées (Pierre Gagnaire à Paris, La Mère Brazier, L’Écrin, Nomicos), des brasseries de haut standing (Oui Mon Général !, Le Flandrin) et des tables bistronomiques (Pierre Sang on Gambey, Le Carreau).
« L’homogénéité dans l’écletisme »
Quant à la sélection de vins choisies par Duclot, elle est comprise dans une gamme de prix allant de 60 € TTC (Château Grand Mayne 2012, Grand cru classé, Saint-Émillion Grand cru ) à 950 € TTC la bouteille (Château Lafite Rothschild 2006, 1er cru classé, Pauillac).
L’ambition de cette offre est de proposer de « l’homogénéité dans l’écletisme », a ajouté Luc Lemieux, directeur de Duclot La Vinicole.
On retrouve notamment dans cette sélection un délicat et persistant Second vin du Château Mouton Rothschild (Pauillac), avec le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2014 (320 € TTC), sans oublier un grandiose Château Cheval blanc 2011, 1er Grand cru Classé A – Saint-Émillion Grand cru (690 € TTC).
Un vin blanc – et non des moindres – s’invite aussi à La Carte sur Table Duclot cette année : il s’agit d’un liquoreux et frais Château d’Yquem 2013, 1er Cru supérieur – Sauternes (420 euros €).
