Emilie and the Cool Kids, coffee shop bon enfant

Chez Emilie and the Cool Kids, nous sommes transportés dans une vision de la restauration plus américanisée. Et si Cannes possède déjà des airs de micro-Los Angeles, ce n’est certainement pas cet établissement qui nous fera penser le contraire. Décoration pop sertie de carrelages fleuris de roses sur les murs, papier peint flamant rose et fauteuils colorés ; c’est simple, les clients « lovent » tout l’après-midi. « C’est l’un des plus grands Emilie and the Cool Kids de France, alors j’ai pu installer un coin pour les jeux de société », déclare Alexandre Chierchia, responsable des lieux.

Aujourd’hui, cette franchise, présente dans toutes les grandes villes de la Côte d’Azur, s’exporte dans des villes stratégiques comme Paris ou Nantes. « Nous sommes dans une rue très passante et nous sommes l’Emilie qui vend le plus de boissons chaudes de France », précise-t-il. La carte reste, quant à elle, fidèle à ce qui a fait la renommée de la marque : boissons chaudes, milk-shakes, bagels, salades et beaucoup de desserts. « Nous avons un grand cahier de pâtisseries fourni par l’enseigne, mais nous pouvons laisser libre cours à notre interprétation. Rester créatif, c’est l’ADN même de la maison », déclare le gérant.