Le bruit de zinc du 2 mai 2024

La chaîne de restauration rapide haut de gamme Chipotle, spécialisée dans la cuisine mexicaine (burritos, bowls, tacos, quesadillas, salades…), ouvrira un nouveau restaurant au sein du centre commercial Westfield Vélizy 2, à Vélizy-Villacoublay (Yvelines), ce vendredi 3 mai. « La région parisienne demeure une zone de croissance attractive pour Chipotle alors que nous observons l’évolution de la restauration tendre vers une génération plus jeune », a déclaré Ben Williams, directeur général Europe de l’enseigne. Ce nouvel établissement sera le septième restaurant de Chipotle en France.

Une nouvelle terrasse éphémère, baptisée PLAT/FORM, va s’installer au 14 port de la Gare (Paris 13e), au pied de la Bibliothèque nationale de France, dès le 29 mai. Ce nouveau lieu festif et artistique proposera une offre gourmande imaginée par Alexandre Marchon, ancien candidat de Top Chef. « Chacun pourra prendre le temps de déguster une carte aux saveurs végétales, profondes et de saison, élaborée à partir de produits sourcés ; de savourer des vins vifs et délicats mettant à l’honneur des vignerons engagés, ainsi qu’une sélection de cocktails pointue, pensée en harmonie avec les propositions culinaires du chef. »