Les lauréats des Révélations de la franchise 2025 ont été dévoilés
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La Fédération française de la franchise a dévoilé les Révélations de la Franchise 2025 en récompensant 4 enseignes.
Chaque année, la Fédération française de la franchise (FFF) organise le concours des Révélations de la franchise. Il vise à récompenser les enseignes en phase de développement qui se montrent les plus prometteuses.
La Brigade fut la première franchise récompensée lors de cette 24e édition du concours. Fondée en 2013, l’enseigne s’est fait connaître en food truck avant d’ouvrir ses restaurants. Ici, les clients peuvent créer leur barquette en choisissant parmi une sélection de viandes grillées à la minute, des sauces maison et des accompagnements.
En deuxième position des Révélations, l’enseigne Atelier Artisan Crêpier qui modernise les galettes et crêpes bretonnes en les revisitant avec des ingrédients français. L’enseigne a séduit le jury par son engagement écoresponsable et par la diversité de son offre. En effet, la carte s’adapte à tous les moments de la journée, du brunch en passant par l’apéritif jusqu’au dîner.
Pour compléter le podium, le jury a choisi Bhaiya Kitchen. C’est une enseigne qui repense la cuisine indienne en la proposant sous forme de street food. L’enseigne a choisi de se concentrer sur deux produits phares. C’est-à-dire sur les naanwichs, des sandwichs à base de naans et de recettes traditionnelles, et les Indian bowls.
Le jury a décerné le prix Coup de Cœur à My Fluffy, qui s’est spécialisé dans des fluffy pancakes japonais. Ce sont des pancakes ultra-aériens accompagnés de toppings sucrés ou salés.
