Maison Blanche, nouvelle table gastronomique au Blanc-Mesnil
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Après la Villa9Trois à Montreuil, le groupe M2B Gastronomie ouvre Maison Blanche, une adresse gastronomique au Blanc-Mesnil.
Après le succès de la Villa9Trois à Montreuil, le groupe M2B Gastronomie ouvre Maison Blanche, une adresse gastronomique aux portes de Paris. Situé au Blanc-Mesnil (93), cet établissement offre un cadre unique dans un ancien corps de ferme réhabilité, niché dans le parc Anne de Kiev, entouré d’un practice de golf et de vignes.
Mickaël Poyault, chef passé par Fauchon, l’Intercontinental et le Mandarin Oriental, propose une cuisine inspirée par la nature et les saisons. Son parcours l’a mené du Château de Rilly la Montagne à Paris, où il retrouve avec Maison Blanche un cadre à la hauteur de son savoir-faire.
Sa cuisine marie terre et mer avec des saveurs équilibrées. Chaque ingrédient y joue un rôle clé, sublimé par des herbes et épices. Parmi ses créations signatures, le canard au jus chocolaté à la cardamome verte, le maquereau aux escargots et le dessert Blanc en neige, caramel beurre salé et crème anglaise à l’origan.
