Delphine et Symeon Kamsizoglou ouvriront Supergrec le 7 septembre 2026 dans le Sentier, à Paris 2e, avec une taverna adossée à leur épicerie.
Supergrec ouvrira le 7 septembre 2026 au 88 rue Réaumur, dans le 2e arrondissement de Paris. Porté par Delphine et Symeon Kamsizoglou, le projet se présente comme « une taverna populaire » adossée à leur épicerie Ypseli.
L’équipe annonce une cuisine centrée autour du partage d’assiettes, avec une offre de mezzés et de plats mijotés inspirés de recettes familiales. À la carte, tarama, beignets de courgettes, poulpe mariné, féta de Lemnos, soutzoukakia, imam, petits farcis et moussaka.
L’enseigne dit vouloir proposer « une cuisine de qualité à prix doux, au cœur de Paris ». Pour y parvenir, Delphine et Symeon Kamsizoglou expliquent dans un communiqué opter pour « un modèle simple et malin ». À savoir, un sourcing en Grèce directement auprès de producteurs.
Par ailleurs, Supergrec revendique une approche sans « expérience conceptuelle », avec un positionnement axé sur une cuisine « authentique et accessible à tous ». Symeon Kamsizoglou conclut alors : « L’une des plus grandes sources de bonheur naît autour d’une table. Nous sommes persuadés que bien manger aide à vivre mieux […]. Nous voulons que Supergrec devienne un lieu de prédilection, où l’on se sent bien et d’où l’on ressort heureux. »
