L’assemblée générale annuelle du Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines s’est déroulée au château de Nanterre le 13 juin dernier. Jean-Michel Soto, directeur général de Rosinox et Friginox et président du syndicat depuis janvier, a dressé le bilan de l’année 2018 et donné la feuille de route de pour la suite. Deux nominations ont été annoncées : celles de Laurent Courneil et de Sophie Caillarec, respectivement nommés vice-président du syndicat et présidente de la Commission internationale. Jean-Michel Soto a ensuite détaillé les mesures prises par le syndicat, qui tend à renforcer son influence dans l’Hexagone comme à l’étranger. À l’international, les adhérents du Syneg ont ainsi exposé leurs produits (cuisson, froid positif ou négatif, etc.) sur les pavillons France de différents salons à Singapour (salon FHA) et à Dubaï au printemps et à l’automne 2018 (Big 5 Show et Airport Show).
En France, le syndicat poursuit sa lutte contre le projet de taxe HFC avec l’appui de l’Alliance des professions du froid. Adopté par l’Assemblée nationale en novembre 2018, il prévoit la mise en place d’une taxe sur les gaz réfrigérants contenant des hydrofluorocarbures dès le 1 er janvier 2021. Le Syneg place néanmoins le recyclage et la collecte de ses équipements usagés au cœur de ses préoccupations : en 2018, 6 256 tonnes d’équipements en fin de vie ont été collectées via le dispositif Valo Resto Pro, un taux de retour supérieur à 5 % à celui de 2017. Le groupement d’équipementiers a également dévoilé sa nouvelle identité : « Les équipementiers de la restauration hors domicile », ajoutée à la dénomination Syneg. Il a aussi créé un nouveau service dédié aux achats : Syneg Achats. Depuis le mois de mars, il propose à ses adhérents d’accéder à 17 fournisseurs.
