Le domaine bordelais propose deux vins en appellation Haut Médoc – Château Cambon la Pelouse (20 €, prix caviste) et Monsieur de Cambon (10 €) – et un en appellation Margaux : Aura de Cambon (30 €). Décimé par le gel en 1956, le vignoble ancestral de Château Cambon la Pelouse est replanté dans les années 1970 (majoritairement en merlot) par la famille Carrère, avant son acquisition en 1996 par la famille Marie.
En août 2019, la famille Marie cède cette exploitation classée parmi les Crus bourgeois à Treasury Wine Estates (TWE), qui s’implante alors pour la première fois en France. Depuis cette date, le groupe australien n’a cessé d’accroître son vignoble bordelais avec l’achat de Château Belle-Vue (Médoc), Château de Gironville (Haut-Médoc) et Château Bolaire (Bordeaux) en novembre 2021; puis en devenant actionnaire majoritaire au capital de Château Lanessan (Haut-Médoc) à l’octobre dernier.
Haute valeur environnementale
« Nous appliquons le savoir-faire australien, une approche assez scientifique et très stricte sur l’hygiène. Dans le processus Treasury Wine Estates, nous faisons une analyse par barrique. C’est un travail sensoriel qui fait la réputation du groupe », explique Pierre Delage, directeur général de Château Lanessan. Avant la prise en main par les Australiens, une démarche environnementale avait déjà été engagée à Château Cambon.
Une station de traitement des effluents vinicoles fut installée, dès 2001, afin d’éviter toute pollution des eaux et des sols. Des haies forestières ont ensuite été plantées – en 2010 – pour préserver la biodiversité. Puis, deux ans plus tard, le désherbage chimique a été arrêté sur 90 % du vignoble. Tout ce travail a abouti, en 2018, à la reconnaissance du domaine de Château Cambon la Pelouse par la certification Haute valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
