Décision business
Taklau Yuen est le nouveau chef du Lili au Peninsula
Après avoir évolué pendant huit ans au sein de l’établissement parisien, Taklau Yuen succède à Dicky To aux commandes des cuisines du restaurant Lili, l’adresse de cuisine gastronomique cantonaise au Peninsula Paris. Le chef connaît l’établissement comme sa poche pour y avoir exercé en tant que sous-chef depuis son ouverture en 2014. Il encadre désormais la brigade de 19 cuisiniers et travaille de concert avec David Bizet, chef exécutif de la maison, pour maintenir la double influence cantonaise et française de la carte.
Chargement
Chargement ...
Les plus lus
Fil d'actu
23/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
22/04/2024
22/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
22/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
18/04/2024
18/04/2024
18/04/2024
18/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
22/04/2024
23/04/2024
23/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
18/04/2024
18/04/2024
18/04/2024
23/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
18/04/2024
17/04/2024
16/04/2024
23/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
19/04/2024
16/04/2024
16/04/2024
15/04/2024
15/04/2024
12/04/2024
12/04/2024
12/04/2024
12/04/2024
12/04/2024