Un salon du Brasseur et de la Boisson à Nancy en 2027

Trente ans après sa création par le Musée Français de la Brasserie, le salon du Brasseur évolue, indique l’organisateur, Destination Nancy. Soutenu par Brasseurs de France et le Syndicat National des Brasseries Indépendantes, le rendez-vous des professionnels de la brasserie devient « le salon du brasseur et de la boisson » et élargit son périmètre à l’ensemble du secteur des boissons : bière, vin, champagne, spiritueux, boissons fermentées, boissons sans alcool et no/low.

Le salon intègre l’évolution des habitudes de consommation, le développement du sans alcool et du no/low, les nouvelles attentes environnementales ou encore la recherche de nouveaux procédés de fabrication.

Une vingtaine d’ateliers et de conférences techniques et économiques offriront l’occasion aux visiteurs d’approfondir leurs connaissances, de découvrir les dernières innovations du secteur des boissons et d’appréhender les évolutions et contraintes du contexte en mutation. La prochaine édition du salon du Brasseur et de la Boisson, initialement prévue en octobre 2026, se tiendra le jeudi 1er et le vendredi 2 avril 2027 au parc des Expositions de Nancy. Dans la continuité de cet événement professionnel, la Fête des Bières se déroulera les 2 avril et 3 avril 2027.