La Biscuiterie Jeannette rachetée par Benoît Martinet

La biscuiterie normande Jeannette annonce son rachat, effectué le 4 décembre dernier, par Benoît Martinet, son directeur général depuis 2022. Ce dernier en devient également président, succédant ainsi à André Réol. Le duo avait repris les rênes de l’entreprise en 2019, Benoît Martinet arrivant en tant que directeur commercial et marketing.

De plus, alors que s’ouvre une nouvelle ère pour l’entreprise qui trouve son origine en 1850 avec la Biscuiterie Mollier, le nouveau P-DG se veut particulièrement ambitieux. Il vise en effet pour l’année 2026 un chiffre d’affaires de 5,1 millions d’euros, « tout en maintenant le positionnement haut de gamme accessible qui fait l’identité de la marque ». La Biscuiterie Jeannette en profite pour rappeler le bilan de l’équipe depuis 2019 avec un chiffre d’affaires qui est passé de deux millions d’euros en 2019 à 4,6 millions d’euros en 2025.

« Depuis mon arrivée en 2019, une conviction ne m’a jamais quitté : Jeannette peut aller beaucoup plus loin que ce que l’on imagine. J’assume seul un projet à près de sept millions d’euros. C’est un risque financier important, mais la persévérance fait partie de mon ADN. Ce projet mérite que l’on se dépasse », explique ainsi Benoît Martinet, qui envisage en outre une ouverture du capital aux collaborateurs dès l’année prochaine.

Vers un développement de la Biscuiterie Jeannette en Europe

Par ailleurs, le P-DG a établi une stratégie de développement claire. Parmi les priorités, le renforcement des ventes BtoC, afin d’équilibrer en 2026 le rapport avec les ventes BtoB, tandis que ces dernières ont représenté cette année 60% des ventes et même 70% il y a trois ans. L’entreprise compte également développer sa présence en Europe et son pôle tourisme industriel, mais aussi enrichir son offre grâce à l’innovation pour imaginer de nouvelles saveurs et méthodes de fabrication.

Elle souhaite enfin renforcer son service client et ses équipes de production pour faire face à l’augmentation des volumes, et poursuivre son engagement RSE. Dans cette optique, la biscuiterie, qui emploie actuellement 23 personnes, accueillera bientôt une première recrue en production et une deuxième pour la partie tourisme. Une production qui ne se limite pas aux madeleines classiques, mais qui concerne également des créations limitées pour la Saint-Valentin, la Fête des mères ou encore l’Épiphanie, à l’image de la Jeannette des Rois, une madeleine au cœur frangipane. D’autres recettes au praliné, à la pistache et à la fleur d’oranger devraient voir le jour à partir de mai 2026.