Avec Le Bar 1341, la Cour des Loges dévoile son nouveau bar
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L’emblématique hôtel du 5e arrondissement de Lyon, la Cour des Loges, dévoile son nouveau bar baptisé Le Bar 1341 et ouvert à tous.
La Cour des Loges, emblématique hôtel cinq étoiles à Lyon (5e arrdt), dévoile son nouveau bar baptisé Le Bar 1341. Son nom fait ainsi référence à l’année de construction des premiers murs qui accueilleront plus tard l’établissement du groupe Radisson Hotel.
Ce bar ouvert à tous, avec une entrée directe rue du Bœuf ou via l’entrée de l’hôtel, mêle héritage du passé et créativité contemporaine. Une atmosphère Art déco accueille alors les convives, que viennent compléter des lumières tamisées, de la boiserie et une vitrine Baccarat signée Cartier. « Le Bar 1341 évoque le charme feutré des piano-bars anglo-américains des années 30 », précise l’établissement dans un communiqué. Un bar qui dispose également d’une terrasse sur la place du Petit Collège durant les beaux jours.
Un nouveau chapitre pour le bar de la Cour des Loges
De plus, l’offre de cocktails se veut à l’image du lieu, entre tradition et modernité. La Cour des Loges met en avant deux créations signatures. D’une part, Le 1341, son cocktail historique. D’autre part, L’Endémique, qui se compose d’une crème de cassis infusée au poivre de Sichuan, d’une macération de romarin, de mûre et de champagne, avec en complément une touche de sucre acidulé au cassis. Un clin d’œil au chef Anthony Bonnet, dont le grand-père cultivait du cassis.
En parallèle, le bar propose une sélection de spiritueux éthiques et locaux, ainsi que les grands classiques, sans oublier des références de vin ainsi que des boissons sans alcool. Des plats signés par Anthony Bonnet complètent enfin l’offre, avec notamment un pâté en croûte veau et champignons, un croque-monsieur au jambon fermier, ou encore du saumon fumé au beurre d’algues.
« Avec Le Bar 1341, nous avons souhaité révéler pleinement l’âme de Cour des Loges tout en ouvrant un nouveau chapitre de son histoire. […] Nous voulons en faire une destination en soi, un lieu d’émotion et de création où chaque visite devient une parenthèse hors du temps, aussi précieuse pour les Lyonnais que pour les voyageurs du monde entier », explique Yves Grardel, directeur général de la Cour des Loges. En outre, Le Bar 1341 ouvre ses portes le dimanche et le lundi de 16h à 22h30, du mardi au jeudi de 18h à minuit, et le vendredi et le samedi de 16h à 1h du matin.
