La sélection Drinks d’avril 2023, avec la Revue des Comptoirs
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Découvrez la sélection Drinks du mois d’avril 2023, avec la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.
LIMONADE BICENTENAIRE
Savant mélange de modernité et de savoir-faire traditionnel, la marque française Elixia propose des limonades artisanales, saines et gourmandes. De l’eau issue du Jura, du sirop d’agave, des eaux florales et des extraits biologiques de plantes, depuis 1856, l’enseigne maintient une recette inchangée qu’elle décline en différentes saveurs. Avec sa gamme bio, elle présente trois parfums : lavande de la Drôme provençale, basilic et verveine citronnée. Une gamme qui permet de diversifier les cartes des boissons des professionnels du secteur CHR, à déguster seul mais aussi en cocktail avec ou sans alcool.
BOISSONS NATURELLES
Située en Lozère au pied du mont Aigoual, la brasserie artisanale de la Jonte travaille depuis dix ans des produits naturels issus de l’agriculture biologique. En 2023, la carte de l’entreprise s’étoffe avec deux nouveautés. D’une part, une limonade aux extraits naturels d’abricot. Forte d’un équilibre sucré et acidulé, cette boisson offre un goût de fruit agréable et persistant. D’autre part, le Cola artisanal bio. Il se démarque par le peu de sucre qu’il contient. Composé de notes d’agrumes avec un final caramel, il est rafraîchissant et gourmand. Sans colorants ni conservateurs, ces limonades sont peu sucrées. Produites et embouteillées dans les ateliers de la marque, elles existent en format 33cl et 75cl.
BIÈRE AU GINGEMBRE
Les créateurs d’UMÀ ont pris le pari de réinventer l’offre de boissons sans alcool. La gamme s’agrandit chaque année. Celle-ci propose notamment la Ginger Beer, réalisée par la fermentation de gingembre, d’où son nom de « bière gingembre ». Revisitée par la marque originaire de Pantin (93), la préparation consiste aujourd’hui à faire infuser des racines de gingembre. Son goût frais et épicé en fait l’allié parfait d’un apéritif sans alcool. La marque propose tout une gamme de boissons originales et artisanales 100% naturelles, bio, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels, focalisée sur la qualité et le goût du produit.
TONIC BIOLOGIQUE
Née en 1879 à Bordeaux, la maison Meneau assemblait le sucre des îles et des fruits d’Aquitaine. Aujourd’hui, l’entreprise familiale perpétue ce savoir-faire avec des ingrédients du monde entier. Responsabilité, authenticité et qualité sont les valeurs fondamentales appliquées dans cette entreprise tournée vers l’agriculture biologique et le développement durable. En 2023, elle présente trois pétillants biologiques en format 20cl, dont le Tonic Water bio. Une boisson pour les amoureux de bulles avec une franche amertume et un goût citronné rafraîchissant. Un produit enrichi en CO2 d’origine végétale avec des arômes
