Le speakeasy du Sir Winston se réinvente
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Le Doris Bar, speakeasy du Sir Winston, signe une collaboration inédite avec Nikka Whisky et Botanical by Alfonse.
Le Doris Bar, caché au sous-sol du Sir Winston, rouvre pour une nouvelle saison placée sous le signe de la création. Pour l’occasion, le speakeasy parisien s’associe à la distillerie japonaise Nikka Whisky et au Botanical by Alfonse, bar namurois multi-primé.
Ce trio mêlant trois univers proposera une expérience autour de cocktails raffinés, précis, et audacieux. Les mixologues du Botanical signeront quant à eux une carte éphémère où les spiritueux Nikka pourront s’exprimer dans toute leur complexité.
Au menu : Doubt Martini – salin et fruité, à base de Nikka Coffey Vodka, Maze Hi-Ball – frais et floral, au Nikka Days, Pourpre – doux et lactique, au Nikka Coffey Gin, Orangette – chocolaté et aromatique, au Nikka From the Barrel et Noble – floral et légèrement amer, au Nikka From the Barrel. Pour les amateurs de sans alcool, l’établissement a confectionné le Purple. Un cocktail lactique et fruité faisait la part belle au thé Oolong et à la prune.
Le chef Manoj Sharma complète l’expérience avec des bouchées indo-british : houmous de betterave, samosas mozza-feta, croquettes de cheddar ou crevettes jalfrezi.
