Cinq nouveautés viennent enrichir l’offre gourmet du chocolatier français. C’est sur le segment du bio et pour une utilisation en décor ou en inclusion dans les viennoiseries et pâtisseries, que Cémoi lance des gouttes de chocolats noir 55 % et au lait 32 %. Le spécialiste enrichit également sa gamme de chocolat de couverture pure origine Empreinte, avec la référence Équateur Lait 50 %. Plus inattendu, son cacao en poudre rouge permet d’illuminer les créations et inspirer les pâtissiers. Enfin, pour les adeptes du Royal chocolat, Cémoi propose un seau praliné avec inclusions de crêpes dentelles.
