Président Professionnel a revu la recette de son appareil à crème brûlée, le dessert préféré des Français en restauration à table. Mettant en œuvre de la vanille Bourbon avec grains, chaque brique d’un litre permet de réaliser 10 crèmes après une remise en œuvre à la casserole, au bac gastronorme ou au micro-ondes.
L’appareil peut également se prêter à d’autres réalisations : petits pots de crème, inserts, entremets ou sabayon au siphon.
