Brioche Pasquier propose sous la marque Symphonie le plateau de petits-fours sucrés « Incontournable pâte à choux », qui comprend un assortiment de sept recettes pur beurre sans colorants ni conservateurs : chou caramel, éclair parfum vanille, chou chocolat, éclair café, chou façon chantilly vanille, éclair chocolat et chou praliné. À décongeler 5 heures à 4° avant de servir. Conditionnement : plateau de 48 petits-fours. www.briochepasquier-pro.