Dix-sept vignerons se réunissent à Paris
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Les vignerons des côtes-de-castillon aimeraient que leurs efforts de montée en gamme soient reconnus.
C’est dans cet objectif que Stéphane Derenoncourt vient de porter sur les fonds baptismaux le Club Castillon Caractère. Le 5 septembre, le célèbre œnologue, propriétaire du Domaine de l’A qui évolue dans l’AOP, a réuni à La Bonne Franquette à Montmartre, les 17 vignerons qui constituent ce club. Il s’agit des locomotives de l’appellation, réputées pour la qualité de leurs vins (des prix à la bouteille autour de 15 €). La plupart d’entre eux se démarquent également par une démarche environnementale pointue. À La Bonne Franquette, ils sont allés à la rencontre des restaurateurs, sommeliers et cavistes parisiens qui ont pu apprécier des très belles cuvées de domaines, comme le château de l’Aiguilhe, le château Bayrou ou le château Beynat.
