Cafés Sati : 100 ans d’indépendance
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Cafés Sati, premier torréfacteur indépendant d’Alsace, fête ses 100 ans en 2026. La maison, qui affiche 100 M€ de CA, accélère ses investissements.
À l’aube de son centenaire en 2026, Cafés Sati s’impose comme un cas d’école de longévité industrielle et d’ancrage régional. Fondée en 1926 à Strasbourg par Georges Schulé, l’entreprise familiale, toujours indépendante, est devenue le premier torréfacteur indépendant d’Alsace. Mais aussi une marque incontournable dans le Grand Est. Implantée sur son site historique du Port Autonome de Strasbourg, la société revendique en 2025 un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros. Ainsi que 7.600 tonnes de cafés torréfiées par an et 140 collaborateurs. Elle détient 15 % de parts de marché dans l’Est de la France.
Depuis 2009, Nicolas Schulé incarne la troisième génération, aux côtés de sa sœur Virginie Leclerc, en charge des ressources humaines. Il a repris l’entreprise familiale après son père Pierre Schulé, lui-même successeur de Georges Schulé. L’exigence de la maison s’accompagne d’un positionnement fort sur le durable. En effet, 40 % des volumes sont aujourd’hui certifiés bio et équitables. La marque est ainsi reconnue pour son engagement et poursuit l’élargissement de ses gammes certifiées.
Cap sur 2030 pour Cafés Sati
D’ici 2030, l’entreprise prévoit entre 4 et 5 millions d’euros d’investissement pour moderniser son outil industriel et accompagner la montée en puissance de ses capacités. L’objectif est de renforcer sa compétitivité et soutenir ses ambitions dans les circuits CHR, où Sati vise une position de leader régional. Pionnière, l’entreprise a également été parmi les premières à lancer du café en canette ou encore le décaféiné.
Enfin, pour son centenaire, elle dévoilera un « Café Centenaire », création emblématique, ainsi que plusieurs innovations, notamment une capsule de chocolat chaud et un kombucha au café destinés aux CHR. À 100 ans, Cafés Sati conjugue héritage familial et dynamique d’innovation. Dans un marché du café sous tension – volatilité des cours, pression sur les approvisionnements, exigences accrues en matière de traçabilité – l’entreprise alsacienne capitalise sur son indépendance, sa maîtrise industrielle et son ancrage territorial pour poursuivre sa croissance. Un modèle régional solide, qui entend transformer son centenaire en tremplin stratégique.
