L’incubateur FoodCub lance sa 3e édition

FoodCub, premier incubateur gastronomique du sud de la France, a pour ambition d’accompagner les personnes souhaitant ouvrir un restaurant en les formant sur les sujets plus entrepreneuriaux que la cuisine. Avec FoodCub, les incubés peuvent notamment avoir accès à des notions de management, de gestion ou de logistique. La formation s’étale sur deux mois et se termine par un passage devant un jury. À la fin, seuls trois projets seront retenus. Ces derniers pourront occuper un stand d’un food court pendant un an dans le centre commercial des Docks Village à Marseille (13). À ce jour, ce réel tremplin a déjà aidé 18 entreprises, formé 42 personnes et créé une quarantaine d’emplois.