La 1ère édition de la Grande semaine végétale se déroulera en France, du 26 septembre au 4 octobre.
Faire découvrir et aimer une alimentation plus végétale. Tel est l’objectif de la première édition de la Grande semaine végétale. Celle-ci est organisée par Make.org Foundation, en partenariat avec l’Association Végétarienne de France (AVF) et InterVeg. Ainsi, du 26 septembre au 4 octobre, diverses manifestations sont programmées dans toute la France.
Le chef Jean-Thomas Schneider
A Paris, la ferme urbaine Plantation Paris accueille un festival les 27 et 28 septembre (37, rue des Cheminots, 75018). Situé à 15 mètres de hauteur sur les toits du 18e arrondissement, ce site éco-responsable de 7.000 m2 rassemble une serre bioclimatique, un potager en permaculture et un bar rooftop végétalisé. On y retrouvera, entre autres, des stands de producteurs, des dégustations variées… Des débats autour de la transition végétale auront lieu, avec notamment Jean-Thomas Schneider, chef pâtissier MOF et champion du monde de la Maison Asteria.
Parmi les autres animations dans la capitale : un atelier « Vendanges : le végétal s’invite à table » chez HOBA (Paris 17e). Ou comment apprendre à décrypter les étiquettes de vin.
