L’édition 2023 du Village international de la gastronomie se tiendra du 7 au 10 septembre à Paris
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Le Village international de la gastronomie se déroulera à Paris du 7 au 10 septembre 2023. Il accueillera le premier forum de France de l’alimentation.
Cette année, la 6 ème édition du Village international de la gastronomie se tiendra dujeudi 7 au dimanche 10 septembre à Paris. Pour la première fois, le Village accueillera le premier forum de France de l’alimentation dirigé par le chef Guillaume Gomez.À la demande du Président de la République, ce forum fédérera les cinq continents afin de mettre en avant l’ensemble des terroirs ainsi que les différents métiers de la gastronomie.Durant quatre jours, et sur plus de 6000 m2, le village, installé au pied de la tour Eiffel, accueillera plus de 200 démonstrations de cuisine, des spectacles et des concerts. De plus, l’événement hébergera une exposition de livres culinaires en provenance de 180 pays ainsi que 40 tables rondes autours de sujets liés à l’alimentation au XXI ème siècle.
Aujourd’hui, le Village international de la gastronomie est considéré comme le plus grand rassemblement de diplomatie culinaire consacré aux cuisines traditionnelles et populaires. Chaque année depuis 2016, ce dernier accueille 40.000 visiteurs autour de produits, de chefs et de recettes familiales de plus de cinquante pays. Pour son édition 2023, le Village international de la gastronomie a souhaité tripler sa surface afin de fédérer davantage de savoirs-faire et de terroirs.
