Les Trophées Ecotable font leur retour le 23 juin prochain
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Les Trophées Ecotable, premier palmarès français de la restauration durable, remettent le couvert le 23 juin au Mazette à Paris (12e).
Après une première édition remarquée, la deuxième édition des Trophées Ecotable, palmarès français de la restauration durable, se tiendra au Mazette (Paris 12e), le 23 juin 2025. Ce rendez-vous met en lumière les initiatives les plus engagées du secteur CHR en matière de transition écologique et sociale.
Durant cette journée, les restaurateurs, producteurs, artisans et acteurs du changement se retrouveront autour d’une programmation riche et inspirante, entre partages d’expériences, tables rondes et remise de prix. Au programme ? Un podcast live sur “la transition alimentaire en temps de crise”, l’intervention de personnalités inspirantes comme Marc-André Sélosse ou Lola Perier, l’exposition “Je mange donc je suis” du Muséum national d’Histoire naturelle, des ateliers d’intelligence collective mais également une scène de stand-up avec Marine Léonardi, Audrey Baldassare et Amandine Lourdel, un dîner inédit concocté par des restaurants labellisés Ecotable et notamment Le Meurice, Bonotte, Sola ou encore Les Roseaux pensants …
Enfin, la journée se terminera avec la cérémonie de remise des Trophées Ecotable 2025 avec, entre autres, Zazie Tavitian, Laure Verdeau, Chloé Charles, Eloi Spinnler…. Aujourd’hui, les Trophées Ecotable sont devenus une événement incontournable pour tous ceux qui veulent faire bouger les lignes dans la restauration.
