32 apprentis distingués aux Rabelais des Jeunes Talents
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La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) a organisé la 8 édition des Rabelais des Jeunes Talents, au Grand Rex, à Paris. Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation de proximité, cette opération a permis de mettre à l’honneur 32 jeunes professionnels. La cérémonie était animée par le journaliste gastronomique Vincent Ferniot et s’est tenue en présence de Muriel Pénicaud, ministre du Travail, et du comédien François Berléand. Parmi les restaurateurs, trois lauréats ont été désignés : Léo Romoeuf (arts de la table et du service), Emma Delloye (cuisine froide) et Simon Quentin (art des cocktails et barman).
