Ferrandi prend ses quartiers au sein des Galeries Lafayette
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L’école Ferrandi vient d’installer un espace de 300 m² au 3 étage des Galeries Lafayette Maison. Cette implantation fait partie de l’étape de refonte de 4 000 m² de surface commerciale de ce bâtiment. Il s’agit d’un partenariat inédit entre une école professionnelle et un grand magasin. Des chefs formés par Ferrandi animeront chaque semaine une série d’ateliers de cuisine et de pâtisserie pour faire découvrir des recettes emblématiques aux clients du magasin. Alexandre Liot, directeur des Galeries Lafayette Paris Haussmann, a pour sa part déclaré : « À travers sa vocation à la fois pédagogique enrichissante et divertissante, cet espace illustre une nouvelle fois notre ambition d’offrir à nos 37 millions de visiteurs français et internationaux annuels des expériences uniques dans un magasin monde. »
Bruno de Monte, directeur de l’école, s’est pour sa part félicité de la création de cet espace, « qui offre une formidable opportunité pour notre école de partager son expertise, celle des chefs, auprès des passionnés qu’ils soient français ou internationaux ».
Le coin dégustation.
