Des beurres préparés à partir de crèmes maturées pendant 15 heures, des crèmes sans additif ni conservateur, des laits bio issus de collecte locale… Le Gall lance officiellement sa gamme dédiée aux professionnels. Cinq segments la composent : beurres de Bretagne à la crème maturée, beurres de baratte, crèmes fraîches liquide, épaisse et fleurette, laits biologiques et cream cheese. L’entreprise implantée à Quimper, détenue par le groupe Sill, a aussi adapté ses conditionnements aux besoins des pros, du mini-beurrier de 25 g au cube de 25 kg, crèmes en 1,5 et 10 litres, etc.
