Sécurité incendie : rappel des règles en CHR
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En partenariat avec le GHR, la rédaction présente un rappel de la réglementation au sujet de la sécurité incendie, ainsi que les bonnes pratiques.
Conformément au Code de la construction et de l’habitation, tout établissement recevant du public (ERP) doit prévenir les risques d’incendie ; assurer l’évacuation rapide. et sûre du public et maintenir les équipements de sécurité en état. Cette responsabilité incombe à l’exploitant / le gérant / le chef d’établissement.
Les établissements concernés relèvent de plus typologies. Le type N se réfère aux restaurants et débits de boissons. Le type O concerne les hôtels et le type P, les salles de danse et les discothèques.
Évacuations et dégagements
Les issues doivent demeurer libres en permanence. Rien ne doit obstruer les circulations. Les portes se doivent d’être ouvrables facilement de l’intérieur. Enfin, les dégagements ne doivent pas servir à du stockage.
Largeur minimale des issues
Pour des locaux d’une capacité de moins de 20 personnes, une sortie de 0,90 m de large est demandée. Pour des locaux accueillant de 20 à 50 personnes, il est possible de permettre une seule sortie de 1,40 m de large ou deux sorties de 0,90 m + 0,60 m. Lorsque la capacité va de 51 à 100 personnes, deux sorties de 0,90 m sont réglementaires. De 101 à 200 personnes, une sortie de 1,40 m et une autre sortie de 0,90 m sont nécessaires.
Équipements obligatoires
Les extincteurs doivent être suffisant, à savoir 1 par tranche de 300 m² + 1 par niveau. Les locaux doivent également être dotés d’un système d’alarme, d’un éclairage de sécurité, d’un système de désenfumage (selon la surface), éventuellement d’une détection incendie si elle est requise et d’un moyen d’alerter les pompiers.
Pour rappel, les bougies, les flammes nues et les matériaux non conformes au classement feu sont strictement interdits.
Principales vérifications
Au quotidien : issues dégagées, extincteurs accessibles, alarme fonctionnelle, éclairage de sécurité opérationnel, jauge respectée, un responsable présent dans l’établissement.
Chaque année : électricité, extincteurs, détection incendie, éclairage de sécurité, gaz, désenfumage
Tous les 5 ans : ascenseurs
Chaque intervention doit être inscrite dans le registre de sécurité. Un rapport est également obligatoire après chaque contrôle.
La visite de la commission de sécurité est obligatoire avant toute ouverture et après une fermeture supérieure à dix mois.
Formation du personnel
Les équipes doivent maîtriser l’utilisation des moyens de secours. Des exercices d’évacuation réguliers doivent les mettre en pratique. En hôtellerie : une formation est obligatoire deux fois par an.
