Un bar éphémère autour d’Absolut Tabasco
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Pour soutenir le lancement d’Absolut Tabasco, le bar éphémère Fusion Pimentée prend possession du River’s King (Paris 5e). Margot Lecarpentier, mixologue du bar Combat (Paris 19e), et Tatiana Levha, cheffe du restaurant Double Dragon (Paris 11e), signent la carte de cocktails.
Dans le cadre du lancement d’Absolut Tabasco, le groupe Pernod Ricard, qui possède la marque Absolut Vodka, a imaginé le bar éphémère Fusion Pimentée. Celui-ci prend place sur le River’s King, au 4, quai Saint-Bernard, dans le 5e arrondissement de Paris, depuis ce 23 avril et jusqu’au 2 mai 2026. Et ce, à l’occasion de cinq soirées : les 23, 25, 30 avril et les 1er et 2 mai.
De plus, Margot Lecarpentier, mixologue du bar Combat (Paris 19e), et Tatiana Levha, cheffe du restaurant Double Dragon (Paris 11e), ont composé la carte de cocktails servis au bar d’Absolut Tabasco de sept mètres en forme de piment.
« J’ai imaginé chaque recette à partir des arômes caractéristiques d’Absolut Tabasco, avec cette identité gustative pimentée qui permet de révéler et de structurer les saveurs », explique Margot Lecarpentier. Tandis que Tatiana Levha la complète : « Pour les toppings des cocktails pensés avec Margot, j’ai travaillé le piment comme un condiment à part entière, capable d’accompagner gustativement le cocktail sans jamais le dominer. »
Les cocktails du bar Fusion Pimentée
- Absolut Spicy Mule : Absolut Tabasco, jus de citron, ginger beer.
- Absolut Spicy Lemonade : Absolut Tabasco, limonade, épices cajun.
- Hot Mule : Absolut Tabasco, cordial d’ananas et de sésame, citron vert, ginger beer.
- Ice Flame : Absolut Tabasco, sloe gin, citron jaune, sirop de bergamote, concombre, écume pimentée.
- Absolut Spicy Paf : Absolut Tabasco et garnish (sel de céleri, demi-tomate cerise).
Par ailleurs, Absolut Tabasco (38% vol.), fruit de la collaboration entre les sauces pimentées Tabasco Brand, propriétés de McIlhenny Company, et Absolut Vodka, répond à la demande croissante de saveurs épicées.
« Avec son degré d’alcool de 38%, sa robe transparente et sa finale longue et pimentée, le produit a été développé comme un véritable outil au service des bartenders, […] pour donner du caractère aux cocktails sans masquer les autres ingrédients », précisent enfin dans un communiqué les équipes d’Absolut Tabasco, dont la commercialisation en France se déroule depuis février 2026.
