Goncourt de la cuisine française : inscrivez-vous !

Le thème du 69^e prix culinaire Prosper Montagné a été dévoilé, le nom du président du jury aussi. Ainsi, le 4 février 2019, dans les locaux de l’école Ferrandi, Nicolas Sale, chef des cuisines du Ritz, officiera pour départager les cuisiniers de France et de l’étranger qui concourront pour remporter un voyage d’une semaine au Japon (offert par la Pâtisserie Masaki). Les candidats devront élaborer en plat principal une recette à base de canards croisés (apportés entiers) et de trois garnitures puis un dessert à base de citron(s). La date limite de dépôt des dossiers à été fixée au 26 novembre . Rens. : 01 42 96 48 85 ou club-prosper-montagne.fr