L’obligation est finalement enterrée

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La Commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale vient de retirer l’amendement parlementaire au projet de loi pour « l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable » prévoyant de rendre obligatoire la mise à disposition gracieuse de doggy bags dans les restaurants. Cet amendement prévoyait que « les restaurants et les débits de boissons à consommer sur place mettent gratuitement à la disposition de leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place ». Il répondait, selon les députés, à l’objectif fixé en avril 2017 par le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire de diviser par deux le gaspillage alimentaire d’ici à 2025. Les pertes de nourriture sont en effet cinq fois plus élevées en restauration commerciale qu’à domicile et s’élèvent à 27 %, les restes d’assiet tes représentant 11 % de ces pertes, selon une étude de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie.

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