Le groupe Bertrand vient de s’offrir 5 % des actions du groupe Elior. Pour ce faire, le Cantalien Olivier Bertrand a mis sur la table une somme comprise entre 109 et 115 millions d’euros. Le géant de la restauration rapide et des concessions traverse une période difficile, et Robert Zolade, le fondateur, a dû procéder à plusieurs changements de dirigeants durant ces dernières années. Présentant une rentabilité faible, le groupe voit son action malmenée. Elle a perdu près de 35 % de sa valeur depuis la mi-janvier. Elior a récemment annoncé qu’il envisageait de scinder ses deux branches d’activité en cédant ses activités de concessions portées par Areas. En prenant une position significative dans Elior, Olivier Bertrand veut sans doute avoir son mot à dire dans l’orientation future d’Areas. Il détient en effet des marques comme Hippopotamus, Burger King, qui sont déclinées dans les concessions du groupe.
