Il Carpaccio, meilleur restaurant italien mondial
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Il Carpaccio, le restaurant du Royal Monceau (Paris, 8e), a été élu meilleur restaurant italien du monde par le 50 Top Italy 2024.
Le restaurant du palace Royal Monceau (Paris, 8e), Il Carpaccio, a été nommé meilleur restaurant italien du monde. Olivier Piras et Alessandra Del Favero sont les chefs de Il Carpaccio. Ce restaurant 1 étoile a été récompensé lors de la cérémonie 50 Top Italy 2024. Ce guide classe les restaurants de cuisine italienne en dehors de l’Italie. La Gucci Osteria de Massimo Bottura à Tokyo (Japon) occupe la deuxième place du classement. Alfonso Iaccarino, le chef de l’établissement Don Alfonso, situé à Toronto (Canada) ferme quant à lui le podium. Dans le top 50, on retrouve cinq autres adresses françaises.
