Le restaurant Il Carpaccio - Royal Monceau distingué en Italie

La table italienne étoilée de l’hôtel Royal Monceau – Raffles Paris, Il Carpaccio* (Paris, 8e), se classe directement à la quatrième place du 50 Top Italy, catégorie “Meilleur restaurant italien du monde 2023”, le classement des meilleures adresses italiennes à travers le monde publié par le guide Made in Italy. Dans le même temps, le guide Gambero Rosso promeut l’établissement au titre de Restaurant émergent de l’année, dans la catégorie Top restaurant italien 2023, et se voit attribuer deux fourchettes (sur trois).