La France sacrée championne du monde de boulangerie

C’est officiel. 16 ans plus tard, la France retrouve son titre de championne du monde de boulangerie au Sirha Europain. L’équipe française était composé de Frank Fortier, Xavier Sacriste et Fabien Nolay. Ces derniers étaient coachés par Grégoire Bardet. Pour remporter la victoire, la brigade a été jugée dans trois catégories : le pain, les viennoiseries et la pièce artistique. Pour cette dernière, et en référence aux JOP de Paris 2024, l’équipe de France a choisi le thème du sport en confectionnant une grande pièce représentant un escrimeur et la flamme olympique. Par ailleurs, le Japon est arrivé en seconde place et la Corée a obtenu la troisième place.