Sirha Lyon : récapitulatif des podiums du 26 janvier

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Ce dimanche 26 janvier, plusieurs compétitions se sont enchaînées au Sirha Lyon. Récapitulatif des podiums.

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Le Sirha Lyon a lieu à Eurexpo. Crédit : DR.

Ce dimanche 26 janvier, plusieurs compétitions se sont succédé lors du Sirha Lyon.

Premièrement, la Coupe de France des Fromagers s’est déroulée sur la scène Sirha Métiers de Bouche. L’objectif était de distinguer les meilleurs fromagers. Lors du concours, Jules Mercier s’est démarqué de ses concurrents puisque les jurys ont décidé de le placer au sommet du podium. Mathieu Thuillier et Fabienne Celard ont complété le podium.

Pour le concours Cheese & Chef, des binômes de chef et de fromagers ont unis leurs compétences pour sublimer le fromage. Le duo qui a conquis le jury est composé de Hélène Spaeth & Claire Lise Rau. Kevin Charpentier & Emmanuelle Marchand sont arrivés à la deuxième place et Stéphane Ribière & Vincent Corron, à la dernière marche du podium.

Sur une autre scène, le Championnat Européen du Sucre d’Art a récompensé les meilleurs artistes du sucre. Les candidats devaient réaliser une œuvre artistique en sucre tiré, soufflé, ruban en ajoutant d’autres techniques originales. Le vainqueur de l’épreuve est Matthieu Jeangerard. Maxime Tardieu et Lisa Caillie, sont arrivés respectivement en 2e et 3e position.

Trois autres compétitions se sont déroulées sur la scène Coffee Show. 26 candidats ont démontré leur savoir-faire au jury pour espérer monter sur la première marche du podium. Pierre de Chantérac est devenu le champion de France Coffee in Good Spirits. Kévin David est le vainqueur du Championnat de France des Baristas. Pour finir, Inger Wieringa a remporté Championnat de France de Latte Art.

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