L’UMIH souhaite la mise en place d’une formation obligatoire pour limiter le risque de défaillance

Dans un communiqué de presse en date du 18 octobre , l’UMIH rappelle que le secteur de l’hôtellerie-restauration fait aujourd’hui « face à une situation préoccupante marquée par exemple par une hausse des coûts de l’énergie, des matières premières, des marges très faibles. » Cette situation a pour conséquence une hausse alarmante des défaillances d’entreprises.

En effet, l’UMIH précise que « de nombreuses structures, notamment les plus jeunes, rencontrent des difficultés majeures qui les mènent à la fermeture prématurée.» Ainsi, si la gestion d’un établissement de restauration ou d’hôtellerie requiert des compétences précises, le communiqué précise que « bon nombre de professionnels se lancent dans l’aventure entrepreneuriale sans avoir bénéficié d’une formation adéquate, ce qui les expose à des difficultés pour partie évitables. »

Au regard de cette problématique, l’UMIH, persuadé que la prévention par l’acquisition de bonnes compétences peut contribuer à la viabilité des établissements, affirme prendre l’initiative de mettre en place « une formation visant à accompagner les futurs et actuels entrepreneurs du secteur dans leur gestion quotidiennne.» Grâce à cela, l’UMIH espère pouvoir armer les CHR face aux défis spécifiques de la création d’entreprise et ainsi « enrayer les défaillances massives et d’assurer la pérennité des entreprises du secteur », conclut l’organisation patronale.