L’enseigne Heiko, spécialiste du poké bowl, annonce 12 nouvelles ouvertures en 2026 après une belle année 2025.
Après une année 2025 marquée par une forte expansion, l’enseigne Heiko, spécialiste du poké bowl, annonce des résultats record et détaille ses projets de développement pour 2026.
Le chiffre d’affaires du réseau dépasse aujourd’hui 16 millions d’euros, porté par 900 000 pokés vendus, soit une hausse de près de 65 % par rapport à l’année précédente. Par ailleurs, l’enseigne a inauguré six restaurants en 2025, à Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand et Angers.
Pour 2026, l’enseigne Heiko prévoit déjà plus de douze nouvelles ouvertures en France métropolitaine et à La Réunion. L’enseigne sera également présente au Salon de la Franchise à Paris du 14 au 16 mars, au stand H112, pour rencontrer de potentiels franchisés.
Enfin, selon Ugo Truxler, fondateur d’Heiko, ces résultats confirment la solidité du modèle économique de la marque et son positionnement sur le marché comme « destination culinaire capable d’allier fraîcheur et créativité ».
