Dîner à quatre mains entre Romain Meder et Guillaume Monjuré

Le 9 juin 2026, Prévelle, accueille un dîner à quatre mains entre Romain Meder et Guillaume Monjuré. Le restaurant du chef, situé dans le 7e arrondissement de Paris, proposera pour l’occasion un menu unique en cinq temps. Une soirée pensée au profit de l’association L’école comestible.

Romain Meder recevra donc Guillaume Monjuré pour un dîner à quatre mains exceptionnel dans son établissement parisien. Le Guide Michelin lui a décerné une étoile, moins d’un an après son ouverture, en 2026. Les deux chefs proposeront un menu unique en cinq temps. Il sera accompagné d’accords mets et vins, servi autour d’une grande tablée conviviale.

Des cuisines qui se font écho

À la tête du restaurant une étoile Palégrié – Chez L’Henri, à Autrans-Méaudre en Vercors, Guillaume Monjuré défend une cuisine singulière et profondément enracinée dans son territoire. Le chef privilégie notamment des modes de cuisson anciens et compose des assiettes sensibles, inspirées par la ruralité et l’authenticité du Vercors. Cette approche fait écho à celle de Romain Meder. Chez Prévelle, le chef développe une cuisine libre et instinctive, tournée vers le respect du produit. Ses assiettes mettent en valeur les nuances de la terre comme de la mer. Le tout avec beaucoup de précision et de délicatesse.

Cette soirée s’inscrit dans la série d’événements organisés par Romain Meder dans le cadre de son parrainage 2026 de l’association L’école comestible. Une partie des bénéfices sera reversée à cette structure fondée par Camille Labro. Elle œuvre à sensibiliser enfants, familles et enseignants aux enjeux du bien manger, de la nature et du vivant. L’association travaille en étroite collaboration avec les acteurs du milieu scolaire et périscolaire, ainsi qu’avec les acteurs publics locaux et nationaux.