Nomad Kitchens s’implante à Dijon pour développer son activité BtoB

Nomad Kitchens annonce son implantation à Dijon afin d’accélérer son développement hors de Lyon et de renforcer sa présence sur le marché BtoB. Basée à Lyon, l’agence spécialisée dans la production d’événements culinaires s’est fait connaître à travers le Lyon Street food Festival. Elle assure également des prestations traiteur sur mesure pour les entreprises.

L’entreprise dit avoir choisi la capitale bourguignonne pour son potentiel de développement et pour son ancrage gastronomique. « Dijon s’est imposée naturellement : c’est un territoire de gastronomie, de produits et de savoir-faire, mais aussi un marché sur lequel nous identifions un vrai potentiel de développement », explique Emeric Richard, président de Nomad Kitchens. L’objectif est de développer progressivement ses activités à Dijon et, plus largement, en Bourgogne-Franche-Comté, auprès des entreprises comme dans la création de nouveaux rendez-vous culinaires avec les acteurs du territoire.

Le modèle de l’agence repose notamment sur la cuisine live, avec des chefs qui cuisinent devant les invités grâce à des cuisines mobiles et autonomes, précise l’entreprise. Nomad Kitchens indique vouloir construire son développement local avec les chefs, restaurateurs, artisans et producteurs de la région. « Nous voulons créer des passerelles, rencontrer les talents du territoire et nous nourrir de la scène locale », ajoute Marie Rouchouse, directrice générale adjointe.

Créée à Lyon, Nomad Kitchens s’appuie sur 25 collaborateurs permanents et un réseau de plus de 400 chefs. En 2025, l’agence indique avoir orchestré près de 300 événements réunissant de 50 à 5.000 participants. Elle a aussi coproduit en septembre, avec la Ville d’Écully, la première édition des Grandes Tablées d’Écully.